Cacao Fermentado 1KG

CAZEL®SKU: SECAF1KG
filler

Precio:
Precio de venta$ 299.00

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Stock:
Disponibles (40 unidades), listas para ser enviadas

Semilla de cacao fermentado criollo 100% Oaxaqueño, proveniente de los Viveros de Santa Lucía del Camino Oaxaca.
Exquisito aroma.

CARACTERÍSTICAS
Empaque: Bolsa de Vacío alto calibre sellada con hidrógeno para conservar la frescura y propiedades
Región: Santa Lucía del Camino, Oaxaca, México.
Tratado: Fermentado
Tipo: Criollo / Nativo
Natural, Orgánico y Sin pesticidas.

**SIN TOSTAR**
Lo hacemos así para conservar la frescura hasta que allegue a su mesa, la compra de cacaos tostados pueden guardar larvas de palomillas y otros animales que se comen la semilla ya que cuando las semillas son tostadas están listas para comer a menos que tengan un tipo de envasado especial.

Importante: La apariencia del cacao fermentado luce oscura y en unas veces aun incluye musilago, el tratado fermentado es el mas utilizado en la industria al concentrarse los sabores y olores con este método, el cacao es desgranado y con todo y musilago es puesto en tinas a fermentar hasta que este quede en su punto, luego de unos días es extendido al sol para secarse.

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